夢前町でとれた米と大豆、家島町の天然塩を使って出来た手作り味噌。姫路のものばかりを原材料にこだわりました。ひめじの農産ブランド『姫そだち』認定。
五代目が自らこだわり原材料を選別し、地元姫路の㈲夢前夢工房産 低農薬米『歓喜の風』・無農薬大豆『夢さよう』・㈲ヤマニ水産の薪でじっくり炊き上げた播磨灘家島の純天然塩を原材料として20歩糀・塩分9.3％に仕込み1年余り熟成させた高級贅沢みそです。 全て姫路市の原材料で仕込んだひめ育ち認定商品で、加熱殺菌していない酵素・酵母の生きたお味噌（生味噌）です。 使用後、空容器はタッパーとしてもご利用になれます。
【原材料】米（国産）、大豆（国産）、食塩（家島天然塩）
【栄養成分表示】（製品100g当たり） 熱量218kcal たんぱく質8.7ｇ 脂質4.7ｇ
炭水化物35.3ｇ 食塩相当量9.4ｇ 「推定値」
