みかづき営農、三木さんの作られた有機こしひかり米。佐用もち大豆(夢さよう)・赤穂の天塩で仕込んだ完熟みそ。
みかづき自然農園の三木伸雄さんの作られた有機こしひかり米と佐用もち大豆(夢さよう)、赤穂の天塩を原材料として12.5歩と糀歩合を高くして天然醸造の「佐用の恵みみそ」暑かった梅雨と土用を経て芳醇なおいしいおみそに仕上がっております。塩分12.3％のやや辛口みそとなっております。
【原材料】米（兵庫県産）、大豆（兵庫県産）、食塩（赤穂の天塩）
【栄養成分表示】(製品100ｇ当たり) 熱量199kcal たんぱく質9.1ｇ 脂質4.7ｇ 炭水化物29.6ｇ 食塩相当量10.0ｇ 「推定値」
