三升漬けの『三升』は唐辛子一升・醤油一升・糀一升を混ぜて出来る 〔もろみ〕から由来したちょっとピリ辛のお漬物のことだそうです。
この度、兵庫県北部但馬地方小代村の標高５００ｍの高原棚田で
無農薬で栽培された「天空の唐辛子」と小豆島の山久醤油淡口と
小松屋の手造り糀と混ぜ合わせじっくり四ケ月漬け込んだ
唐辛子醗酵調味料です。ふろふき大根や焼肉・鍋料理等の
ピリ辛に、マヨネーズと合わせティップソースとして、タバスコ代わりに追いチリとして、お試し下さいませ。
【原材料】米こうじ（国内製造）、醤油（小麦を含む）、唐辛子【栄養成分表示】（製品100g当たり）/熱量147kcal、たんぱく質5.1g、脂質1.7g、炭水化物27.1g、食塩相当量5.3g『推定値』【賞味期限】365日
