国内産の米・大豆と伯方の塩で仕込んだ特撰みそ。15歩糀で木桶仕込み。木桶で仕込んだ分、自然でまろやかな味わいを引き出しています。塩分9.7％
8ヶ月余りの熟成期間(天然醸造)を要し、色・つや・香りともに絶品のほんのりした中口系の粒みそで、加熱殺菌していない酵素・酵母の生きたお味噌（生味噌）です。 使用後、空容器はタッパーとしてもご利用になれます。
【原材料】米（国産）、大豆（国産）、食塩（伯方の塩）
【栄養成分表示】(製品100ｇ当たり) 熱量202kcal たんぱく質9.7ｇ 脂質5.2ｇ 炭水化物29.1ｇ 食塩相当量9.9ｇ 「推定値」
