235.三升漬130g

三升漬けの『三升』は唐辛子一升・醤油一升・糀一升を混ぜて出来る〔もろみ〕から由来したちょっとピリ辛のお漬物のことだそうです。

この度、兵庫県北部但馬地方小代村の標高５００ｍの高原棚田で無農薬で栽培された「天空の唐辛子」と小豆島の山久醤油淡口と小松屋の手造り糀と混ぜ合わせじっくり四ケ月漬け込んだ唐辛子醗酵調味料です。ふろふき大根や焼肉・鍋料理等のピリ辛に、マヨネーズと合わせティップソースとして、タバスコ代わりに追いチリとして、お試し下さいませ。